Sportretował ponadto wiele osób ze swojego najbliższego otoczenia (chociażby wszystkie kochanki), podając niekiedy ich prawdziwe nazwiska, co okazało się przyczyną wytoczenia mu wielu spraw sądowych.
Oto niektóre publikacje pisarza:
Stopka Fanchetty, czyli różowy trzewiczek (Le Pied de Fanchette ou le soulier couleur de rose, 1768) Pornograf (1769) Wieśniak zdeprawowany (1775) Wieśniaczka zdeprawowana (1784) Moje współczesne (42 tomy, 1785) Noce paryskie, czyli nocny spektator (1788–1791) Pan Mikołaj (Monsieur Nicolas, 1794-1797)
Znaczenie w literaturze Pomimo tego, że Nicolas w ostatnich latach swojego życia był wyłącznie pośmiewiskiem, ponad sto lat od jego śmierci doceniono twórczość Restifa. Jego dzieła okazały się nieocenionym źródłem informacji o obyczajach XVIII-wiecznej Francji, nie tylko stanu trzeciego (z którego twórca „Pornografa” pochodził), lecz ogółu ówczesnej społeczności. Literat szczególnie w „Panu Mikołaju” oraz „Nocach Paryskich” wykazał się umiejętnością obserwacji i analizy zachowań, obecnie stanowiących podstawę informacji o światopoglądzie ludności z czasów ancien regime’u.