Zygmunt Żytkowski ps. Kufel (ur. 2 lutego 1912 w Krakowie, zm. 1969) – polski nauczyciel.
Życiorys W Krakowie ukończył gimnazjum oraz Wydział Filozoficzny Uniwersytetu Jagiellońskiego, gdzie uzyskał tytuł magistra. Podczas studiów lub tuż po nich uczył w Szkole Podchorążych i otrzymał tytuł podchorążego. W 1937 roku został nauczycielem w Prywatnym Koedukacyjnym Gimnazjum i Liceum w Kolbuszowej, gdzie uczył języka łacińskiego, greckiego i niemieckiego oraz przysposobienia wojskowego.
W sierpniu 1939 roku został powołany do wojska. Podczas kampanii wrześniowej brał udział w działaniach wojennych na Kielecczyźnie. Po kapitulacji powrócił do Kolbuszowej, gdzie 6 grudnia 1939 roku został zatrudniony w Szkole Zawodowej Wieczorowej. Od 1940 roku uczył w niej materiałoznawstwa i towaroznawstwa. W tym samym roku uzyskał zezwolenie od władz niemieckich na nauczanie na prywatnych kursach języka niemieckiego. Od września 1941 do lipca 1944 roku prowadził tajne nauczanie. Należał do AK.
We wrześniu i październiku 1944 roku uczył w Gimnazjum i Liceum w Kolbuszowej. Zagrożony był wówczas aresztowaniem przez UB W tymże roku wyjechał do Lublina, gdzie wstąpił do ludowego Wojska Polskiego. Walczył w jednym z pułków 6 Pomorskiej Dywizji Piechoty o Wał Pomorski.