Przyczyn jego nadmiernego wydzielania jest kilka: zbyt wczesny lub zbyt późny zbiór jabłek, pogoda (duża ilość opadów latem, ciepła i sucha jesień), niewłaściwe warunki w przechowalni (brak cyrkulacji powietrza i zbyt duża wilgotność) oraz zbyt niski poziom wapnia.
Zapobieganie Zapobiega się chorobie poprzez zbiór owoców w odpowiednim terminie, utrzymywanie w przechowalni wilgotności poniżej 92% i właściwego składu gazowego (ilość tlenu w przechowalni gazowej nie powinna przekraczać 1,5%). W nowoczesnych przechowalniach o kontrolowanej, niskotlenowej atmosferze (0,4–0,6% tlenu) okres przechowywania jest znacznie dłuższy. Aby zapobiec masowemu pojawieniu się oparzelizny, warto okresowo pobierać z przechowalni kilka jabłek i przechowywać je w temperaturze pokojowej. Jeśli po kilku dniach pojawi się na nich oparzelizna powierzchniowa, jest to sygnał, że należy zakończyć przechowywanie całej partii tych jabłek. W Polsce zarejestrowany do użycia jest preparat zawierający 1-MCP (np. SmartFresh). Potraktowanie nim jabłek po zbiorze znacznie ogranicza rozwój oparzelizny.
Przypisy
Kategoria:Choroby roślin sadowniczych Kategoria:Nieinfekcyjne choroby roślin