Następnie związał się ze środowiskiem krakowskich muzyków dixielandowych, wchodząc w skład zespołów Beale Street Band (w 1983 r. zwyciężyli w konkursie festiwalu Złota Tarka a w 1984 nagrali muzykę do filmu Vabank II, czyli riposta i longplay mający za tytuł nazwę grupy) i Swing Orchestra Cracow (formacja pozostawiła po sobie album nagrany w 1989 r. z udziałem Lory Szafran).
Lutnictwem zaczął zajmować się w drugiej połowie 80., w momencie gdy naprawił własny kontrabas marki Musima, który ucierpiał w wypadku samochodowym. W swojej pracowni lutniczej oprócz napraw i korekt kontrabasów, zajmuje się także produkcją instrumentów. Od momentu powstania, czyli od 1991 roku pomagał także Januszowi Muniakowi w przygotowaniu „Piwnicy u Muniaka” do stanu użytkowania a w kolejnych latach, grając w sekcji akompaniującej, uczestniczył w działalności klubu.
W roku 2017 założył zespół Marian Pawlik Quartet, w którego skład oprócz niego wchodzą: Jakub Płużek (fortepian), Barłomiej Noszka (saksofon tenorowy) i Michał Heller (perkusja). W sierpniu 2018 roku ukazał się debiutancki album grupy, zatytułowany Old Bass Line. Jest to autorski projekt muzyka, nawiązujący do twórczości kontrabasistów jazzowych, takich jak: Paul Chambers, Ron Carter, Oscar Pettiford.