Maltańczycy przeważnie jedzą swój chleb z oliwą z oliwek (nazywa się wówczas Ħobż biż-żejt): chleb naciera się pomidorami (jak w katalońskim pa amb tomàquet) lub pastą pomidorową, skrapia oliwą z oliwek i wypełnia mieszanką, w skład której wchodzi tuńczyk, oliwki, kapary, cebula, i ġbejna, albo tylko jeden wybrany z tych składników.
Idiomy w języku maltańskim odnoszące się do chleba: („Jego chleb jest upieczony”) – ta osoba jest zamożna, dobrze sytuowana; („Stracił swój chleb”) – ta osoba straciła pracę, źródło dochodu; („Jaki chleb on jada?”) – wyrażenie używane podczas dociekania charakteru danej osoby; („Potrzebuje tego, jak codziennego chleba”) – używane, gdy człowiek bardzo czegoś potrzebuje; („To daje dużo chleba”) – używane do opisania dochodowego przedsięwzięcia; („To nie daje chleba”) – używane do opisania nierentownego przedsięwzięcia.
Zobacz też Forni della Signoria
Przypisy
Kategoria:Chleb Kategoria:Kuchnia maltańska