Historia thumb|left|250px|Kobiety z crempogau na tradycyjnym tańcu zapustowym w Trewern (1940) Historia żywności w Walii jest słabo udokumentowana, a wiele z tego, co wiadomo, pochodzi z przekazów ustnych i dowodów archeologicznych. Walia ma długą historię pieczenia przy użyciu płyty do pieczenia (po walijsku: maen), dużego okrągłego przenośnego płaskiego kamienia. Płaski kamień został zastąpiony metalową płytą znaną jako gradell (), która pojawiła się na liście przedmiotów wykonywanych przez kowali w „Cyfraith Hywel” (XIII wiek). Kamienie do pieczenia były powszechnie używane w wiejskiej Walii do pieczenia podpłomyków, a dowody ich użycia można znaleźć w gospodarstwach rolnych i domach szlachty Wczesne płyty do piecznia były umieszczane na trójnogu nad otwartym ogniem, chociaż na wielu obszarach, zwłaszcza w południowo-zachodniej Walii, stosowano specjalnie zaprojektowaną okrągłą żelazną ramę z półokrągłą rękojeścią. Na początku XX wieku piekarniki wbudowane w ścianę były już powszechne w kuchniach w Walii, chociaż były to piece opalane drewnem i węglem. Tradycja używania kamieni do pieczenia współistniała z korzystaniem z tych nowszych piekarników.