Ale jeśli zacznie się szukać wcześniejszych wzmianek lub przepisów, nic się nie trafi”.
Tradycyjną metodą wykonania krzyża na bułce jest użycie kruchego ciasta, chociaż niektóre przepisy w XXI wieku zalecają pastę z mąki i wody.
Tradycje thumb|Reklama z 1884 roku w hawajskiej gazecie zapowiadająca sprzedaż hot cross buns na Wielki Piątek. Angielski folklor zawiera przesądy dotyczące hot cross buns. Jeden z nich mówi, że bułeczki wypiekane i podawane w Wielki Piątek nie zepsują się ani nie spleśnieją przez następny rok. Inny zachęca do trzymania takiej bułki w celach leczniczych. Mówi się, że kawałek z nich podany choremu pomoże mu wyzdrowieć.
Mówi się też, że hot cross buns zabrane w podróż morską chronią przed katastrofą morską. Powieszone w kuchni chronią przed ogniem i zapewniają idealne wypieki. Wiszącą bułkę zmienia się co roku.
Zawieszone w spichlerzu mają zapobiegać pojawieniu się gryzoni.
Inne wersje W Wielkiej Brytanii supermarkety produkują wariacje na temat tradycyjnego przepisu, takie jak toffi, pomarańczowo-żurawinowe, z solonym karmelem oraz czekoladowe i jabłkowo-cynamonowe.
Na Słowacji i w Czechach mazanec to podobne ciasto lub słodki chlebek spożywany na Wielkanoc. Na górze często znajduje się krzyż.thumb|Hot cross bun z krzyżem zrobionym z pasty mącznej, przecięta na pół
Przypisy
Kategoria:Bułki Kategoria:Kuchnia angielska Kategoria:Zwyczaje wielkanocne