Potrawa we współczesnej kuchni węgierskiej Każda wersja dania jest duża, sycąca, ale też tłusta. Brak pieca chlebowego nie jest problemem, ponieważ potrawę można upiec w piekarniku w glinianym naczyniu z pokrywą lub na dużej blasze do pieczenia pod folią aluminiową.
Niektórzy sądzą, że golonka jest najlepsza, jeśli na wstępie się ją ugotuje, podczas gdy inni uważają, że najlepsza jest upieczona w cieście chlebowym. Pewne jest to, że wersji tego prostego dania jest tak wiele, że trudno zdecydować, jaki był oryginalny przepis.
Przypisy
Kategoria:Kuchnia węgierska Kategoria:Potrawy mięsne Kategoria:Potrawy z ziemniaków