Olga Kapeliuk (; ur. 1932 w Krakowie) – izraelska językoznawczyni, profesor zwyczajny lingwistyki i afrykanistyki na Uniwersytecie Hebrajskim w Jerozolimie. Zajmuje się semitystyką, a zwłaszcza etiopistyką.
Urodziła się w Polsce, po II wojnie światowej wyemigrowała do Izraela. Uważana jest za jednego z najważniejszych izraelskich lingwistów i badaczy języków semickich, zwłaszcza języków etiopskich i współczesnych dialektów języka aramejskiego. Zyskała opinię jednego z największych ekspertów w dziedzinie języka amharskiego. Podczas trwania szerokiej imigracji etiopskich Żydów do Izraela pełniła funkcję doradcy przy narodowym programie edukacyjnym. W 2005 roku otrzymała izraelską nagrodę za osiągnięcia w dziedzinie lingwistyki.
Wybrane publikacje The language of dialogue in modern Amharic literature [in Hebrew]. Ph.D. dissertation. The Hebrew University, Jerusalem 1968. "Auxiliaires descriptifs en amharique", in: Proceedings of the international conference on Semitic studies. Israel Academy of Sciences and Humanities 1969, pp. 116–131. "L'emploi de la marque de l'accusatif -n en amharique", in: Israel Oriental Studies 2 (1972), pp. 183–214. "Il semble que ou il semble qui - un problème de syntaxe amharique", in: Dwight W.