Tutaj uczył się pod kierunkiem Franka Martina, Elisabeth Frink, Anthony’ego Caro i Eduardo Paolozziego. Studia na Saint Martin’s doprowadziły go do uzyskania państwowego dyplomu z projektowania, modelowania, rzeźbienia i rycia liter w kamieniu.
Kariera Agius pracował jako nauczyciel sztuki w kilku szkołach średnich na Malcie, i jako wykładowca na Uniwersytecie Maltańskim. Był również członkiem Malta Aesthetics Board.
Artysta tworzył w kilku rodzajach materiału, w tym w glinie, brązie, betonie, kamieniu, żywicy i drewnie, a także metodą linorytu. Mówiło się, że drewno było ulubionym medium Aguisa. Warto zwrócić uwagę na kolekcję prac z drewna oliwnego, która jest obecnie przechowywana w Muzeum Katedralnym w Mdinie, wraz z rysunkami samego Agiusa. Wykonał również kilka prac dla kilku podmiotów w Rabacie, m.in. kościołów i St. Paul Band Club, a kilka swoich dzieł przekazał do muzeum parafialnego. Inne godne uwagi dzieła to krucyfiks, który wykonał dla kaplicy Kerygma i posąg św. Franciszka z Asyżu, który stoi w wejściu do Peace Lab.
W 2003 roku w foyer ratusza w Cardiff ustawiono pomnik autorstwa Agiusa.