Na planie miasta z 1901 r. widnieje już Sauerbrunn (Kwaśne Źródło) i budynek szkoły przy dzisiejszej ulicy Jemiołowej 57. Jest również widoczna droga w pewnym przybliżeniu przebiegająca na śladzie dzisiejszej ulicy Kwaśnej oraz fragment drogi stanowiącej późniejsza ulicę Sprudelstraße (ulica Karasia – współcześnie nieistniejąca). Z czasem przy wspomnianym źródle i stawie urządzono park – Park przy Kwaśnym Źródle.
Późniejszy układ zabudowy przy ulicy wykształcił się w do lat 30. XX wieku. Była to zabudowa ciągła, pierzejowa wzdłuż ulicy Kwaśnej i ulic powiązanych, z wyłączeniem strony południowo-wschodniej, gdzie w rejonie skrzyżowania z ulicą Sprudelstraße (ulica Karasia) znajdowały się kolejno: Städtisch Marstall (stajnie miejskie) oraz Sauerbrunn teich (staw Kwaśne Źródło). Plac zabaw Spielplatz Grabitzer Sauerbrunn znajdował się dalej pomiędzy ulicą Sprudelstraße (ulica Karasia) a ulicą Yorckstraße (ulica Jemiołowa). Dalej wzdłuż ulicy Kwaśnej po stronie południowo-wschodniej powstała zabudowa z lat 1926-1931 w ramach osiedla robotniczego Sauerbrunn-Viertel (Am Sauerbrunn).