Wczesna Kariera i Praca Klubowa Bartłomiej Zalewski rozpoczął swoją karierę trenerską w sztabach przygotowania fizycznego. W latach 2007-2008 pracował jako trener przygotowania fizycznego w Cracovii, gdzie współpracował ze Stefanem Majewskim. Następnie w sezonie 2007/08 objął funkcję trenera Cracovii II, gdzie prowadził rezerwy klubu do lipca 2008 roku.
W lipcu 2008 roku dołączył do sztabu szkoleniowego Jagiellonii Białystok jako asystent Michała Probierza, z którym współpracował przez ponad trzy lata. Wspólnie z Probierzem pracował przy prowadzeniu drużyny w 106 meczach. Następnie w sezonie 2011/12 pełnił funkcje asystenta w kilku klubach, towarzysząc Probierzowi w ŁKS Łódź, Arisie Saloniki oraz Wiśle Kraków.
W listopadzie 2012 roku na krótko dołączył do sztabu GKS Bełchatów, gdzie również wspierał Probierza. Po tej współpracy Zalewski skoncentrował się na pracy z młodzieżowymi reprezentacjami Polski.
Praca z Reprezentacjami Młodzieżowymi Bartłomiej Zalewski ma długą historię pracy z młodzieżowymi reprezentacjami Polski. Jego kariera w strukturach PZPN rozpoczęła się w styczniu 2013 roku, gdy został trenerem reprezentacji Polski U15.