Erich Schilling (ur. 27 lutego 1885 w Suhl, zm. 30 kwietnia 1945 w Gauting koło Monachium) – niemiecki rysownik i karykaturzysta.

Życiorys Erich Schilling był czwartym dzieckiem producenta broni Petera Augusta Schillinga (1832–1918) i Emmy Christiane Panse (1845–1933). Choroba nogi dwunastolatka doprowadziła do niepełnosprawności, która oszczędziła mu służby wojskowej. Schilling studiował w Kunstgewerbeschule w Schwäbisch Gmünd i prawdopodobnie w latach 1899–1902 odbył praktykę jako rytownik. W 1903 roku studiował w berlińskiej szkole artystycznej, gdzie przebywał do 1918 roku.

W 1905 roku powstały pierwsze rysunki Schillinga dla pisma satyrycznego „Der wahre Jacob”, które było bliskie Socjaldemokratycznej Partii Niemiec (SPD). W 1907 roku po raz pierwszy opublikował swój rysunek w tygodniku satyrycznym „Simplicissimus”. W 1918 roku Schilling przeniósł się do Starnberg koło Monachium i został wspólnikiem w spółce z ograniczoną odpowiedzialnością, która wydawała tygodnik. W latach 1907–1944 wykonał 1459 dzieł do „Simplicissimusa”.