W 2005 r. dzięki wsparciu Telewizji Polskiej w Kazimierzu odbył się festiwal filmowy pod nową nazwą „Wysokie Temperatury Filmowe”. W 2006 roku festiwal w Kazimierzu nie był organizowany, za to we wrześniu tamtego roku powstało Stowarzyszenie Dwa Brzegi, którego głównym zadaniem miało być organizowanie festiwalu filmowego w Kazimierzu Dolnym i Janowcu. Oprócz festiwalu Dwa Brzegi stowarzyszenie prowadzi także Puławski Festiwal Muzyczny Wszystkie Strony Świata.
Pierwszy festiwal w nowej formule pod nazwą Festiwal Filmu i Sztuki Dwa Brzegi odbył się w sierpniu 2007 r. Jego dyrektorem od pierwszej edycji została Grażyna Torbicka, znana wcześniej jako autorka magazynu filmowego „Kocham Kino” emitowanego w latach 1996–2016 na antenie TVP2; Był toprogram poświęconego sztuce filmowej, zajmujący się promocją i edukacją w dziedzinie kina autorskiego i artystycznego. Dzięki niej w festiwal zaangażowała się Telewizja Polska. Festiwal w nowej formule oprócz Kazimierza zagospodarował również leżący nieopodal Janowiec;