W związku z długim czasem zawiązywania owoców zalecane jest uprawianie odmiany na wyższych wysokościach oraz w chłodniejszych miejscach.
Zastosowanie Odmiana stosowana do produkcji wysokiej jakości białych win stołowych oraz deserowych. Wina z odmiany chichwi wytwarzane są zarówno metodą europejską jak i tradycyjnym gruzińskim sposobem w naczyniu Kwewri. Styl europejski nadaje winu żywiczne aromaty bukszpanu, wino w stylu kwewri natomiast charakteryzuje się aromatem żółtych owoców oraz moreli. Domieszki wina tej odmiany były również stosowane do poprawy jakości innych, bardziej rozpowszechnionych win gruzińskich takich jak rkatsiteli i mtsvane.
Zobacz też Wina gruzińskie
Przypisy
Bibliografia Vitis International Variety Catalogue VIVC
Kategoria:Szczepy winorośli