Kształcił się w Terezjańskiej Akademii Szlacheckiej w Wiedniu. Służbę urzędniczą rozpoczął 7 lutego 1822, otrzymując przydział do pracy w tarnowskim urzędzie cyrkularnym na stanowisku praktykanta konceptowego. W 1823 został przeniesiony na identyczne stanowisko w urzędzie bocheńskim, w którym pracował przez następne szesnaście lat. W latach 1831–1833 pełnił w Bochni funkcję trzeciego komisarza cyrkularnego.
W 1839 Seeling opuścił Bochnię i rozpoczął pracę jako drugi komisarz cyrkularny w Tarnopolu, a w 1843 awansował na stanowisko pierwszego komisarza cyrkularnego w Nowym Sączu. W 1848 został mianowany sekretarzem gubernialnym lwowskiego gubernium. Od lutego 1849 został przeniesiony do sekretariatu komisji gubernialnej w Krakowie. W 1855 zajął drugie w hierarchii stanowisko starszego radcy skarbowego w Dyrekcji Skarbu w Krakowie, podlegając bezpośrednio jej prezesowi Franzowi Mercandinowi. Na stanowisku tym osiągnął urzędniczą emeryturę.