był członkiem komisji redakcyjnej krytycznego wydania greckiego tekstu Nowego Testamentu Novum Testamentum Graece oraz The Greek New Testament, wydawanego przez Zjednoczone Towarzystwa Biblijnehttps://poimin.gr/savvatizon-kai-anaktomenos-mnimi-kathigiti-ioanni-karavidopoyloy/.
Był autorem wielu prac naukowych z zakresu tekstologii Nowego Testamentu oraz nowotestamentowych apokryfów a także inicjatorem i autorem kilku serii wydawniczych: Μελέτες Ερμηνείας και Θεολογίας της Καινής Διαθήκης [pol. Studia z Egzegezy i Teologii Nowego Testamentu, Βιβλικές Μελέτες [pol. Studia Biblijne], Ερμηνεία της Καινής Διαθήκης [pol. Egzegeza Nowego Testamentu] i Bibliotheca Biblica.
Przez 29 lat był przewodniczącym Komitetu Naukowego „Dni Pawłowych”, organizowanych ku pamięci św. ap. Pawła przez Metropolię Verii, Naoussy i Kampanii Greckiego Kościoła Prawosławnegohttps://imverias.gr/karavidopoulosmhtrverias/.
Zmarł w Salonikach i został pochowany na jednym z tamtejszych cmentarzy – „Anastasis tou Kyriou”.
Wybór publikacji