borówka czarna, czosnek niedźwiedzi, żurawina błotna, głóg, jałowiec, malina, poziomka, porzeczka, dzika róża i śliwa tarnina, a także prawoślaz lekarski, nagietek lekarski, żywokost lekarski, ożanka górska, kocanki piaskowe, ślaz dziki, dziurawiec zwyczajny, rumianek pospolity i bylica piołun.
Szczyty kanionu porastają reliktowe fitocenozy tworzone przez sosnę czarną, chmielograb europejski oraz ciepłolubne buczyny. Roślinność leśna na terenie parku występuje na wysokości od około 300 do 1100 m n.p.m. i cechuje się dużym zróżnicowaniem. Występują tu m.in. buczyny i lasy sosnowe, niżej również zbiorowiska z dębem burgundzkim i węgierskim oraz bory jodłowe. Do lasów przylegają turzycowiska, na madach zaś rosną wierzby i topole oraz gdzieniegdzie olsza czarna. W niektórych miejscach wykształcają się również łąki, najczęściej w wyniku działalności człowieka.
Grzyby Mykobiotę na terenie parku reprezentują m.in. smardz, pieprznik jadalny, mleczaj rydz, borowik szlachetny, czubajka kania, pieczarka biaława, lejkowiec dęty, purchawka chropowata, gęśnica wiosenna, żółciak siarkowy i czernidłak pospolity.