W 1949 roku Kwiatkowski rozpoczął pracę we wrocławskim Biurze Terenowym Państwowego Przedsiębiorstwa Mierniczego Oddział Terenowy w Poznaniu. Później pracował jako starszy inspektor ds. produkcji oraz kierownik wrocławskiego Działu Robót w Katowickim Okręgowym Przedsiębiorstwie Mierniczym. W 1958 roku został zastępcą dyrektora, od 1963 do 1969 był naczelnym inżynierem, a w 1970 został dyrektorem Wrocławskiego Okręgowego Przedsiębiorstwa Mierniczego. W latach 1970–1982 był dyrektorem ds. produkcji w Okręgowym Przedsiębiorstwie Geodezyjno-Kartograficznym we Wrocławiu. Ponadto w latach 1964–1976 wykładał przedmioty zawodowe w Technikum Geodezyjnym we Wrocławiu.

Mieczysław Kwiatkowski od roku 1950 był członkiem Stowarzyszenia Geodetów Polskich (SGP). Pełnił m.in. funkcję skarbnika oraz członka zarządu, był przewodniczącym Zarządu Oddziału (1967–1969), a od 1969 do 1992 roku wiceprzewodniczącym Zarządu. Był również członkiem Rady Wojewódzkiej Naczelnej Organizacji Technicznej.