Kolarstwo na Igrzyskach Panamerykańskich 2007 odbywało się w dniach 14–21 lipca 2007 roku na czterech obiektach w Rio de Janeiro. Zawodnicy obojga płci rywalizowali łącznie w osiemnastu konkurencjach indywidualnych i drużynowych w czterech dyscyplinach.
Podsumowanie Klasyfikacja medalowa Miejsce Państwo16px|ZłotoZłoto16px|SrebroSrebro16px|BrązBrąz Razem144192412732215421365211462002714510810019022490224110101120011 Razem 18 18 18 54
Medaliści BMX Konkurencja16px|Złoto 1. miejsce16px|Srebro 2. miejsce16px|Brąz 3. miejsceMężczyźniWyścig Jason Richardson Jonathan Suárez José PrimeraKobietyWyścig Gabriela Díaz Ana Flávia Sgobin Kimmy Díquez
Kolarstwo górskie Konkurencja16px|Złoto 1. miejsce16px|Srebro 2. miejsce16px|Brąz 3. miejsceMężczyźniCross-country Adam Craig Rubens Donizete Dario Alejandro GascoKobietyCross-country Catharine Pendrel Mary McConneloug Lorenza Morfin
Kolarstwo szosowe Konkurencja16px|Złoto 1. miejsce16px|Srebro 2. miejsce16px|Brąz 3. miejsceMężczyźniWyścig ze startu wspólnego Wendy Cruz Emile Abraham Luciano PagliariniJazda indywidualna na czas Santiago Botero Matías Medici Dominique RollinKobietyWyścig ze startu wspólnego Yumari González Belem Guerrero Danielys GarcíaJazda indywidualna na czas Anne Samplonius Alessandra Grassi Clemilda Fernandes