Od 2021: Działalność i debiut solowy lewo|mały|Kwon Eun-bi dla Marie Claire Korea w maju 2020 roku Po zakończeniu promocji zespołu Iz*One 29 kwietnia 2021 roku, z finałowym koncertem w marcu, Kwon wróciła do Woollim Entertainment razem z koleżanką z agencji, Kim Chae-won, jako stażystki. 229 czerwca została nową prowadzącą programu Follow Me na kanale FashionN, wspólnie z Ha Sung-woon, Kino z Pentagonu i Freesią. 4 sierpnia koleżanki z wytwórni, Rocket Punch, wydały swój debiutancki japoński album Bubble Up! , który zawiera utwór napisany i współprodukowany przez Kwon Eun-bi, zatytułowany „Let's Dance”.
5 sierpnia 2021 roku Woollim Entertainment ogłosiło, że Kwon Eun-bi przygotowuje się do debiutu jako solistka i wyda swój debiutancki album pod koniec tego miesiąca. 24 sierpnia Kwon Eun-bi wydała swój pierwszy minialbum Open, na której napisała dwa utwory, w tym główny singiel „Door”. Po debiucie jako solistka Kwon była nominowana do nagrody Rookie of the Year na 36. ceremonii wręczenia nagród Golden Disc Awards, najlepszej nowej artystki na gali Mnet Asian Music Awards 2021, Debiutantka roku na 31. edycji Seoul Music Awards, i zdobyła nagrodę dla najlepszej piosenkarki emocjonalnej w konkursie Asia Artist Awards 2021.