periodyków, m.in.: „Annales Accademiae Medicale Silesiensis”, „Archiwum Historii i Filozofii Medycyny”, „Archiwum Medycyny Sądowej”, „Farmacja Polska”, „Gazeta Lekarska”, „Kardiologia Polska”, „Lekarz Wojskowy”, „Medycyna Nowożytna”, „Medycyna Ogólna”.
W cyklu opracowań Sylwetki Działaczy Śląskich Katowickiego Towarzystwa Społeczno-Kulturalne dr Brożek opublikował siedem biografii: Józef Rostek (1982), Andrzej Mielęcki (1983), Henryk Jarczyk (1983), Maksymilian Wilimowski (1984), Wincenty Styczyński (1985), Bronisław Hager (1987) i Wacław Olszak (1987). W 1973 roku badacz opublikował monografię Polska służba medyczna w powstaniach śląskich i plebiscycie 1918–1922, zawierającą 221 biogramów, w 2009 roku monografię Polscy lekarze na Górnym Śląsku i Śląsku Cieszyńskim od końca XIX do połowy XX wieku z 575 biogramami. Autor haseł do Polskiego Słownika Biograficznego.