Pomoc Żydom W 19̈42 r., po ucieczce z getta warszawskiego, trafiła tam również Danuta Winnik wraz z siedmioletnim synem Eugeniuszem. Pomimo jej „aryjskiego” wyglądu i fałszywych dokumentów chłopi podejrzewali Winnik i jej syna o bycie Żydami. Gorajek, który wziął ich pod swoje skrzydła, podjął się ochrzczenia dziecka. Kiedy matka Eugeniusza musiała na jakiś czas opuścić wieś, dzieckiem zaopiekował się Gorajek. To, że oboje przetrwali do wyzwolenia bez zdrady i ataku ze strony miejscowych mieszkańców, było możliwe tylko dzięki władzy religijnej, jaką sprawował wśród miejscowych ks. Gorajek. Narażając życie, by pomóc Winnik i jej synowi, Gorajek kierował się szczerymi pobudkami humanitarnymi i religijnymiJózef Gorajek, Instytut Yad Vashem.
W 1991 r. ks. Gorajek odwiedził Eugeniusza Winnika w Stanach Zjednoczonych, gdzie ten wyemigrował.
W Muzeum Miasta Wąwolnicy znajdują się pamiątki po Józefie Gorajku.
Jest pochowany w Wąwolnicy (sektorː B), gdzie przez lata pracował jako nauczyciel i pełnił posługę proboszcza.
19 czerwca 1989 r.