Zastosowania pozaspożywcze Oprócz zastosowań spożywczych olej rydzowy może być wykorzystywany jako składnik mieszanek paszowych oraz na cele przemysłowe, m.in. do produkcji oleju napędowego lub jako paliwo lotnicze (pierwsze doświadczenia: US Air Force w 2009). W Polsce dowiedziono, że z oleju rydzowego da się produkować estry metylowe wyższych kwasów tłuszczowych (FAME), które można stosować jako komponent paliw do tłokowych silników spalinowych z zapłonem samoczynnym. Produkt ma też potencjalne zastosowanie jako źródło związków biologicznie czynnych w przemyśle spożywczym i kosmetycznym (skład karotenoidów: zawartość β-karotenu w oleju tłoczonym z nasion lnianki ozimej wynosi 115–126 mg/kg, zeaksantyny 4,8–6,12 mg/kg, luteiny 13,9–16,8 mg/kg; zawartość karotenoidów wynosi od 136 mg/kg do 183 mg/kg) oraz w przemyśle tworzyw bazujących na produktach petrochemicznych (do wyrobu klejów samoprzylepnych, powłok lub żywic). Wytłoki rydzowe (produkt uboczny) to bogaty w białka składnik mieszanek paszowych dla zwierząt (Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków zatwierdziła ich stosowanie do karmienia bydła i brojlerów w postaci dziesięcioprocentowej domieszki). Łodygi można zastosować jako surowiec do produkcji masy włóknistej, papieru i płyt.
Przypisy
Kategoria:Oleje roślinne Kategoria:Biopaliwa Kategoria:Kuchnia polska