Adolf Christian Bayersdorfer (ur. 7 czerwca 1842 w Erlenbachu nad Menem, zm. 21 grudnia 1901 w Monachium) – niemiecki historyk sztuki, a także krytyk artystyczny.
Życiorys Urodził się w 1842, jako syn leśnika, w Erlenbach am Main, lecz po śmierci swego ojca w 1853, przeprowadził się wraz z matką do Monachium. Po ukończeniu „Wilhelmsgymnasium” w Monachium„Jahresbericht vom K. Wilhelms-Gymnasium zu München” (Sprawozdanie roczne „Wilhelmsgymnasium” w Monachium|) za rok 1861/1862., studiował filozofię i historię sztuki.
thumb|upright|A. Bayersdorfer (stoi z tyłu) w towarzystwie A. Böcklina (siedzi z frontu)
Podczas pobytu we Włoszech, szczególnie w Wenecji, od 1874, korzystając ze stypendium państwowego, studiował malarstwo włoskie. Był w latach siedemdziesiątych, osiemdziesiątych i dziewięćdziesiątych XIX wieku – cenionym historykiem sztuki. Z tego względu, w 1871, brał udział w kongresie dotyczącym „sporu o Holbeina” („”) – rozstrzygającego autorstwo dwu obrazów przypisywanych Hansowi Holbeinowi Młodszemu, co doprowadziło do poprawy metodologii rozpoznawania autorstwa obrazów.