Muammer Aksoy (ur. 1917 w İbradı, zm. 31 stycznia 1990 w Bahçelievlerze) – turecki prawnik, polityk i dziennikarz, ofiara zamachu.
Życiorys Był synem deputowanego do parlamentu osmańskiego Numana Aksoya. W 1939 ukończył studia prawnicze na Uniwersytecie Stambulskim, a w 1950 obronił pracę doktorską na uniwersytecie w Zurychu. Po powrocie do Turcji pracował jako wykładowca prawa handlowego na Uniwersytecie Stambulskim, a następnie przeniósł się na Uniwersytet w Ankarze, gdzie został zatrudniony na stanowisku adiunkta. W 1957 przerwał karierę naukową i zajął się polityką, wstępując do Republikańskiej Partii Ludowej. W 1960, po wojskowym zamachu stanu, Aksoy powrócił na uniwersytet, gdzie pracował na wydziale nauk politycznych, wykładał prawo konstytucyjne. Był członkiem zespołu przygotowującego w 1961 projekt nowej konstytucji. W 1963 uzyskał tytuł profesora. W 1971 objął stanowisko redaktora naczelnego tygodnika politycznego Ortam. Aresztowany i uwięziony w 1971 przez wojsko, wkrótce został uniewinniony.