Ewa Anna Długosz – polska biotechnolog, doktor habilitowany nauk weterynaryjnych, specjalizująca się w zakresie parazytologii molekularnej, biotechnologii, immunologii i biologii molekularnej, pracownik naukowy Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.
Kariera naukowa W latach 1998–2003 studiowała biotechnologię w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, uzyskując tytuł magistra inżyniera w zakresie biotechnologii w produkcji i ochronie zdrowia zwierząt. Następnie, w okresie od 2003 do 2008 roku, kontynuowała kształcenie na tej samej uczelni na kierunku weterynaria. W 2008 roku na Wydziale Medycyny Weterynaryjnej tej uczelni otrzymała stopień doktora nauk weterynaryjnych, na podstawie rozprawy pt. Stężenia wybranych cytokin u chomików syryjskich immunizowanych metaloproteinazą 7 Ancylostoma ceylanicum i zarażonych larwami inwazyjnymi tego nicienia, przygotowanej pod kierunkiem Haliny Wędrychowicz. W 2023 roku ta sama uczelnia nadała jej stopień doktora habilitowanego nauk weterynaryjnych w specjalnościach parazytologia, immunologia i biotechnologia na podstawie pracy pt. Określenie roli larwalnych antygenów Toxocara canis w przebiegu toksokarozy.