Paul Berthet (ur. 12 stycznia 1933 w Lyonie) – francuski mykolog i botanik.
Życiorys Uczęszczał do szkoły i na studia wyższe w Lyonie; te ostatnie zakończył w r. 1957 otrzymaniem agregacji. W r. 1964 obronił rozprawę doktorską na temat ewolucji Discomycetes, przygotowaną pod kierunkiem Roberta Kühnera. Jego kariera zawodowa była związana z Uniwersytetem Lyon I, gdzie zajmował stanowisko profesora; w r. 1994 przeszedł na emeryturę. W latach 1964–1998 był dyrektorem ogrodu botanicznego w Lyonie. Członek Towarzystwa Linneuszowskiego w Lyonie, przez pewien czas redaktor wydawanego przez nie Biuletynu. W 1998 otrzymał nagrodę .
Znaczenie w historii nauki Osiągnięcia naukowe Zajmował się systematyką grzybów. Opisał samodzielnie lub we współautorstwie kilka nowych taksonów, na przykład rodzaj i gatunek Arpinia inops Berthet oraz gatunki Urnula pouchetii Berthet & Riousset [≡ Neournula pouchetii (Berthet & Riousset) Paden], Urnula helvelloides Donadini, Berthet & Astier, Cymatoderma pallens Berthet & Boidin i Peziza aquatilis Berthet & Donadini [≡ Pachyella aquatilis (Berthet & Donadini) Donadini].
Ponadto opisał nowego mieszańca zanokcic: Asplenium x dutartrei Berthet [triploid;