Podczas studiów Mercedes Ron zaczęła publikować swoje opowiadania na platformie Wattpad. Styl oraz zdolność do tworzenia angażujących historii szybko zdobyły uwagę czytelników. Debiutowała serią powieści Culpa mía (tytuł polski: Moja wina), która stała się internetowym fenomenem, zdobywając miliony wyświetleń. Sukces tej serii nie tylko przyciągnął uwagę wydawców, ale również umożliwił jej podpisanie kontraktu na wydanie książek w tradycyjnej formie.
Mercedes Ron kontynuuje swoją karierę literacką i uchodzi za jedną z najpopularniejszych młodych pisarek w Hiszpanii. Jej książki często znajdują się na listach bestsellerów, a ona sama jest ceniona za zdolność do kreowania postaci i historii, które rezonują z młodymi czytelnikami na całym świecie.
Twórczość Mercedes Ron zyskała popularność dzięki swojej serii powieści Culpa mía (Moja wina), która odniosła duży sukces na platformie Wattpad. Jej debiutancka książka, będąca częścią trylogii Culpables, szybko zdobyła rzeszę fanów, co zaowocowało jej publikacją w formie książkowej. W swoich powieściach Ron często porusza tematykę młodzieżowej miłości, konfliktów wewnętrznych oraz dojrzewania. Ron ma na swoim koncie także inne powieści, w tym Marfil i Ébano, które również zdobyły popularność wśród czytelników.