Tematyka badawcza Kennetha Shermana obejmuje mechanizmy rządzące ekosystemami morskimi. Opublikował ponad 150 prac, w tym 6 książek i atlasów, m.in. książkę Variability and Management of Large Marine Ecosystems.
Profesor Sherman odegrał ważną rolę w opracowaniu i wdrożeniu krajowego systematycznego badania fitoplanktonu, zooplanktonu i ichtioplanktonu. W 1984 wspólnie z profesorem Lewisem Alexandrem z University of Rhode Island Kenneth Sherman wpadł na pomysł „dużych ekosystemów morskich” (LME – Large Marine Ecosystems). Kenneth Sherman pracował w Waszyngtonie podczas administracji prezydenta Nixona, gdy utworzono NOAAKenneth Sherman na stronie NOAA Fisheries (dostęp 13.07.2024) (National Oceanic and Atmospheric Administration).
W 1989 Akademia Rolnicza w Szczecinie nadała mu tytuł doktora honoris causa, promotorem był profesor Idzi Drzycimski50 lat Wydziału Rybactwa Morskiego i Technologii Żywności. Akademia Rolnicza w Szczecinie. AMP Studio Paweł Majewski Szczecin 2001, s. 51. ISBN 83-909186-6-850 lat Akademii Rolniczej w Szczecinie. Praca pod redakcją Lecha Pałasza. Akademia Rolnicza w Szczecinie, Szczecin 2004, s. 22, 250. ISBN 83-7317-125-8 (dostęp 13.07.2024)..