Krajobraz kulturowy w strefie Gedeo stanowi świadectwo wielowiekowej i wciąż żywej tradycji kulturowej tego ludu w zakresie agroleśnictwa. Jest to obszar, na którym dzięki występowaniu żyznych gleb prowadzone są uprawy leśne z wielowarstwowym (piętrowym) układem roślinności. Najważniejszymi gatunkami uprawianych roślin są enseta (Ensete ventricosum) z rodziny bananowatych, będąca główną hodowlaną rośliną jadalną w Etiopii, oraz kawa arabska (Coffea arabica), które łącznie stanowią 40% upraw. Towarzyszą im rodzime gatunki roślin drzewiastych, takie jak oraz , których rolą jest osłanianie roślin uprawnych od wiatru i słońca. Jednocześnie utrzymywany jest też naturalny las.
Uprawa ensety wraz z kawą nie jest przypadkowa – pierwsza z roślin w okresie suszy magazynuje wodę i stopniowo udostępnia ją uprawianej niżej kawie. Południowo-zachodnia Etiopia jest obszarem, na którym Ensete ventricosum jest rośliną udomowioną i stanowi podstawę pożywienia mieszkańców. Gedeo uprawiają tu ponad 50 odmian roślin tego gatunku.
Górskie zbocza porastają również święte gaje, w których odprawiane są rytuały związane z wierzeniami lokalnych społeczności. Należą do nich m.in. lasy Wogida Amba, Bolocho, Birbirota oraz Basura.