Dunbar-Ortiz, w 1981 roku została poproszona na przyjazd do rządzonej przez sandinistów Nikaragui, aby ocenić sytuację dotyczącą własności ziemi plemienia Miskito w północno-wschodnim regionie kraju. Jej dwie wizyty w Nikaragui zbiegły się ze sponsorowaną przez Stany Zjednoczone wojną przez pośrednika mającą na celu obalenie Sandinistów – północno-wschodni region kraju graniczący z Hondurasem stał się areną działań wojennych i celem propagandy administracji Ronalda Reagana wymierzoną przeciwko Sandinistom. Podczas ponad stu wyjazdów do Nikaragui i Hondurasu monitorowała walki między sponsorowanymi przez rząd w USA Contras a Sandinistami. Opowiada o wydarzeniach z tych lat w książkach Caught in the Crossfire: The Miskitu Indians of Nicaragua (1985) i Blood on the Border: A Memoir of the Contra War (2005).
W swojej pracy An Indigenous Peoples’ History of the United States Dunbar-Ortiz potępia osadniczy kolonializm, który zdziesiątkował populację Rdzennych Amerykanów na terenie dzisiejszych Stanów Zjednoczonych. Porównuje ten rodzaj religijnej bigoterii do działalności dzisiejszej Al-Kaidy.