Pierwsze kroki w świecie mody Jako nastolatek zaczął pracę za kulisami kabaretu Folies Bergère, gdzie obserwował, jak tancerki poruszają się z gracją i pewnością siebie, mimo dużych nakryć głowy i wysokich obcasów. To doświadczenie utwierdziło go w przekonaniu, że chce projektować obuwie. W latach 80. zdobywał doświadczenie jako asystent mistrza obuwniczego Rogera Viviera, wynalazcy współczesnych szpilek. Pracował również dla domów mody takich jak Chanel, Yves Saint Laurent i Maud Frizon.
Narodziny marki W 1992 roku Louboutin otworzył swój pierwszy butik w Paryżu, gdzie jego pierwszą klientką była księżna Karolina z Monako. Jej pozytywna opinia opublikowana w prasie pomogła rozsławić markę. Wkrótce jego buty nosiły gwiazdy, takie jak Madonna, Jennifer Lopez, Tina Turner, Blake Lively, Sarah Jessica Parker i Priyanka Chopra która miała je na swoim ślubie. Charakterystycznym elementem stały się błyszczące czerwone podeszwy, które – jak twierdzi – zostały zainspirowane czerwonym lakierem do paznokci jego asystentki. Louboutin powiedział: „Czerwony to coś więcej niż kolor. To symbol miłości, namiętności i siły”.