Znaczenie tego nazwiska pozostaje przedmiotem analiz badaczy twórczości Bułhakowa. Pisarz prawdopodobnie skonstruował je na wzór nazwiska bohatera noweli Aleksieja Tołstoja Upiór – radcy stanu Teliajewa (ros. Теляев), będącego rycerzem i tytułowym wampirem. Filolog Irina Galinska uważa, że nazwisko Korowiow nie kryje żadnych ukrytych znaczeń i pełni wyłącznie funkcję humorystyczną, wyróżniając się swoją rzadkością. Krytyk literacki Boris Sokołow dostrzega w nim wariację nazwiska Korowkin – postaci z powieści Sioło Stiepanczykowo i jego mieszkańcy Fiodora Dostojewskiego. Powiązanie to znajduje potwierdzenie w epilogu Mistrza i Małgorzaty, gdzie wśród zatrzymanych z powodu podobieństwa nazwiska do Korowiowa wymieniono czterech Korowkinów.
thumb|Fagot Niektóre interpretacje wiążą nazwisko Korowiowa z mitologią słowiańską. W tradycji tej krowa (ros. корова) i bydło były atrybutami boga Welesa – opiekuna zwierząt gospodarskich, który po przyjęciu chrześcijaństwa został utożsamiony z diabłem nasyłającym mór na bydło. Miał również związek z muzyką i rytuałami o charakterze mistycznym, co koresponduje z powieściową rolą Korowiowa jako regenta – dyrygenta chóru cerkiewnego.