Odbiór W 2025 roku Bielik znalazł się w finale międzynarodowego konkursu GOSIM Spotlight AI w Paryżu, w którym projekt został zakwalifikowany do grona dziesięciu finalistów wybranych spośród kilkuset zgłoszeń z całego świata. W maju 2025 roku Bielik dostał nagrodę Money.pl w kategorii Technologia Roku. W listopadzie 2025 Rafał Brzoska ogłosił, podczas Bielik Summit, objęcie Bielika mecenatem przez Grupę InPost, Beyond oraz EY. W grudniu tego samego roku został udostępniony dostęp do chatbota Bielika przez aplikację mobilną InPost.
Niezależne badania wskazują jednak na ograniczenia modelu. W benchmarku Polish Linguistic and Cultural Competency (PLCC) Bielik-11B-v2.3 uzyskał wynik 62,17%, będący drugim najwyższym wynikiem wśród ocenianych modeli o otwartych wagach, lecz niższy od rezultatów najlepszych modeli uwzględnionych w badaniu. Autorzy odnotowali również, że nowsza z porównywanych wersji Bielika uzyskała nieznacznie słabszy wynik od wcześniejszej. W późniejszej wersji benchmarku Bielik-11B-v3.0-Instruct osiągnął 70,67 punktu, pozostając poniżej części modeli o zbliżonej skali ocenianych w tym samym teście.