1 stycznia 2005 do miejscowości została dołączona pobliska wieś – Polkowice Dolne.
Najważniejsze wydarzenia w historii Polkowic: 1265 – nadanie praw miejskich 1291 – nadanie herbu 1406 – pierwsza Rada Miejska 1490 – przejście pod panowanie Czech 1741 – przejście pod panowanie Prus 1937 – zmieniono nazwę na Heerwegen 1945 – włączenie miasta do Polski pod nazwą Polkowice 1946 – odebrano Polkowicom prawa miejskie 1967 – ponowne nadanie praw miejskich 1998 – Polkowice uzyskały status miasta powiatowego 2005 – do Polkowic została przyłączona pobliska wieś – Polkowice Dolne 2007 – nadanie pierwszych honorowych obywatelstw oraz premiera hejnału miasta – kompozycja Jana Kantego Pawluśkiewicza 2021 - odsłonięto pomnik "Golgota Wschodu", zrealizowany przez Stowarzyszenie Patriotyczne Polkowice.
Zabytki thumb|upright|Ruiny zabytkowego młyna – wiatraka Do wojewódzkiego rejestru zabytków wpisane są: obręb Starego Miasta – Rynek polkowicki, z 1265 r. kościół par. pw. św. Michała Archanioła, z XV/XVI w., XVII w., XX w. kościół ewangelicki, obecnie rzym.kat. pw. św. Barbary, Rynek, z k. XIX w. ratusz (stary i nowy), z XV w., XVIII w., XX w. młyn – wiatrak holender, ul. Głogowska, z k. XIX w.