Georges Sigismond Rencki, Jerzy Zygmunt Rencki (ur. 4 lipca 1926w różnych źródłach rok urodzenia także 1923 i 1927 w Warszawie, zm. 5 marca 2017 w Neuilly-sur-Seine) – francuski prawnik i urzędnik europejski pochodzenia polskiego, uczestnik konspiracji w czasie II wojny światowej, powstaniec warszawski, wykładowca.
Życiorys Jego ojciec, Juliusz Rencki, prawnik, padł ofiarą zbrodni katyńskiej. Matka była z pochodzenia Szwajcarką.
W okresie okupacji niemieckiej uczestniczył w konspiracji, w 1941 założył z kolegami Warszawskie Koło Lotnicze, w którym pełnił funkcję sekretarza, później w roli sekretarza dołączył do redakcji podziemnego pisma „Wzlot”. Od 1943 służył w oddziale specjalnym por. Tadeusza Gaworskiego ps. Lawa. W 1944 ukończył Szkołę Młodszych Dowódców Lotnictwa. Brał udział w powstaniu warszawskim w szeregach IV plutonu 2 kompanii lotniczej batalionu „Zaremba” – „Piorun”. Po upadku powstania trafił do Oflagu VII-A Murnau.