Podejście artystyczne Skubisz specjalizuje się w szeroko rozumianej fotografii portretowej i artystycznej. Jego twórczość bada tematykę samopoznania, tożsamości kulturowej oraz niuansów ludzkich emocji. Fotograf postrzega człowieka i ciało – „przez które komunikujemy się i postrzegamy świat” – jako tajemnice i główny motyw swojej fotografii, służący jako medium do „ciągłego odkrywania Innego, Nieznanego”. Fotografia jest dla niego nieustającą podróżą doświadczania i odkrywania, łączącą estetykę z refleksją nad ludzkim ciałem, tożsamością i różnorodnością kulturową.
Krytycy opisują jego prace jako połączenie czystej estetyki i antropologicznych dążności. Redakcja magazynu Analog Magazyn Dobrej Fotografii zauważyła, że: „Estetyzacja w wydaniu Skubisza nie ucina jednak refleksji”, ponieważ poprzez wyłapywanie niuansów tożsamości kulturowych artysta unika uprzedmiotawiania, traktowania modela jako „ciekawego obiektu”.
Estetyka jego portretów została wysoko oceniona przez edytorów platformy Life Framer, którzy komentując pracę „Pearl. Marble” (z serii Portrait of a Poet – A Journey Through Layers) opisali ją jako „mistrzostwo w sztuce kompozycji”.