Nazwa wioski pochodzi od polskiej nazwy cisu pospolitego (Taxus baccata). Niemiecki nauczyciel Heinrich Adamy zalicza nazwę do grupy miejscowości, których nazwy pochodzą od tego drzewa - "von cis = Eibenbaum (taxus)". W swoim dziele o nazwach miejscowości na Śląsku wydanym w 1888 roku we Wrocławiu jako najstarszą zanotowaną nazwę wsi podaje ją w obecnie stosowanej, polskiej formie Cisek notując jej znaczenie "Eibenort" czyli "miejscowość cisów". Niemcy zgermanizowali nazwę na Czissek w wyniku czego utraciła ona swoje pierwotne znaczenie. Na mapie WIG z 1932 roku jako polska nazwa widnieje Ciski499 Cosel, 1:100 000, Warszawski Instytut Geograficzny, Warszawa 1932.
W latach 1935–1945 ze względu na polskie pochodzenie nazwy nazistowska administracja III Rzeszy zmieniła ją na nową, całkowicie niemiecką Friedenau.
Integralne części wsi +Integralne części wsi Cisek SIMC Nazwa Rodzaj 0492724 Bełk przysiółek0492718 Olszowa część wsi
Historia Pierwsze wzmianki o wsi Ciska pochodzą z 1241, a w 1532 wymieniona jest jako Czisky, a także Cisek.
Od końca XVIII w. do 1933 roku na pieczęci gminnej przedstawiono leżący snop zboża skierowany w lewo, nad nim dwa skrzyżowane cepy.