Liu Hongyu (; ur. 21 kwietnia 2004 w Guangdong) – chiński snookerzysta. Jako zwycięzca APSBF Asia Pacific Open Snooker Championship w 2023 otrzymał dwuletnie prawo gry w zawodowym World Snooker Tour od sezonu 2024/25.
Kariera Liu Hongyu jako nastolatek grał na szczeblu krajowym i trenował w World Snooker Academy w Guangdong. Zwrócił na siebie uwagę w 2019 roku, gdy mając zaledwie 15 lat pokonał zawodowego gracza Xiao Guodonga na turnieju CBSA. Niedługo później dotarł do półfinału swojego pierwszego występu na Mistrzostwach Świata U-21 . Ze względu na ograniczenia spowodowane pandemią COVID-19 przez kolejne dwa lata nie grał w żadnych turniejach międzynarodowych. Na ponownie dotarł do ćwierćfinału, w którym przegrał ze zwycięzcą .
Podczas krajowych eliminacji CBSA do World Snooker Tour, w których dotarł już do półfinału w 2021 roku, przegrał dopiero w finale z Jiang Junem w 2023 roku. Następnie wziął udział w Mistrzostwach Azji i Pacyfiku. Pokonał m.in. byłego zawodowca 4-1, a w finale swojego rodaka Wanga Yuchena, również mającego doświadczenie w turniejach zawodowych, 6-1. Łącznie podczas całego turnieju przegrał tylko po jednej partii z tymi dwoma zawodnikami.