stosowne  pomieszczenia i urządzenia zakładów mleczarskich, zawodowe przygotowanie technicznych kierowników tych zakładów, prowadzenia przez zakłady mleczarskie wykazów surowców oraz przerobu według określonych zasad, stosowania przez zakłady mleczarskie ustalonych technicznych metod wytwarzania poszczególnych rodzajów przetworów mleczarskich, używania surowców odpowiadających pod względem jakości określonym wymaganiom, obliczania cen za dostarczane zakładom mleczarskim mleko w stosunku do jego jakości oraz zawartości w nim tłuszczu. Według rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Reform Rolnych z 1936 r. rozmiary poszczególnych pomieszczeń w zakładach mleczarskich musiały być dostosowane doRozporządzenie Ministra Rolnictwa i Reform Rolnych z dnia 15 października 1936 r. wydane w porozumieniu z Ministrem Przemysłu i Handlu o pomieszczeniach i urządzeniach zakładów mleczarskich oraz o zawodowym przygotowaniu kierowników tych zakładów. Dz. U. 1936  nr 82, poz. 568.Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Reform Rolnych z dnia 27 kwietnia 1938 r. wydane w porozumieniu z Ministrem Przemysłu i Handlu w sprawie zmiany rozporządzenia o pomieszczeniach i urządzeniach zakładów mleczarskich oraz o zawodowym przygotowaniu kierowników tych zakładów. Dz. U. 1938 nr 34, poz.