Melchior Shi Hongzhen (; ur. 7 stycznia 1929 w Tiencinie) – chiński duchowny rzymskokatolicki, biskup tienciński, więzień za wiarę.
Biografia 4 lipca 1954 przyjął święcenia prezbiteriatu. Od 1958 do lat 80. był więźniem obozu pracy.
15 czerwca 1982 w Tiencinie, w jedności z papieżem Janem Pawłem II, potajemnie przyjął sakrę biskupią z rąk biskupa pomocniczego prefektury apostolskiej Yixian Paula Liu Shuhe i został koadiutorem biskupa tiencińskiego Stephena Li Side.
Ponieważ odmówił wstąpienia do Patriotycznego Stowarzyszenia Katolików Chińskich, jego sakra nie była uznawana przez rząd w Pekinie. Aby nie mógł pełnić funkcji biskupich, przez wiele lat był więziony w areszcie domowym, m.in. w górskiej wsi i w Tanggu, na przedmieściach Tiencinu. Mógł jednak pełnić posługę duszpasterską w miejscowej parafii. 8 czerwca 2019, gdy zmarł bp Stephen Li Side, Melchior Shi Hongzen de iure został biskupem tiencińskim, faktycznie nadal nie mógł pełnić urzędu.
W październiku 2022, podczas oficjalnej wizyty dyplomatycznej w Chińskiej Republice Ludowej, abp Claudio Maria Celli spotkał się z bp Shi Hongzenem, któremu wręczył pektorał od papieża Franciszka, czym papież potwierdzał godność biskupią Shi Hongzena.