Rice Institutehttps://www.akriceinstitute.org/fellows.
W latach 90. XX w. rozpoczęła współpracę z Polską, angażując się w tworzenie Międzynarodowego Centrum Zarządzania Informacją na Uniwersytecie Mikołaja Kopernika w Toruniu. Była członkiem Rady Naukowej, która pracowała nad tworzeniem programu studiów podyplomowych z misją wspierania bibliotek zmagających się z implementacją zintegrowanych systemów komputerowych. Inauguracja Centrum z innowacyjnym programem łączącym sesje stacjonarne z pierwszym w Polsce kształceniem online, nastąpiła w 1997 roku. Niestety, po zmianie władz rektorskich, przygotowany w międzynarodowym zespole program studiów magisterskich nie został wdrożony, natomiast po zamknięciu cyklu studiów podyplomowych w 2002 r., Międzynarodowe Centrum Zarządzania Informacją przekształciło się w Stowarzyszenie, którego członkami została większość instruktorów i część absolwentów Studiów Podyplomowych. Profesor Eastabrook jest członkiem Zarządu Stowarzyszenia, które pozyskując projekty Komisji Europejskiej oraz dotacje z Ambasady USA i Fundacji Mellona zajęło się realizacją projektów związanych z tworzeniem bibliotek cyfrowych, informacją, edukacją i kulturąZob.