Jako radca prawny zajmował się m.in. obsługą podmiotów gospodarczych (w tym pośredników ubezpieczeniowych – brokerów i agentów), prowadzeniem spraw klientów podmiotów rynku finansowego, a także opiniowaniem strategii rozwoju, projektów rozwiązań i dokumentów. Był doradcą i szkoleniowcem zakładów ubezpieczeń, towarzystw funduszy inwestycyjnych oraz innych instytucji finansowych.
Rzecznik Finansowy Michał Ziemiak został powołany na stanowisko Rzecznika Finansowego z dniem 1 stycznia 2025 roku przez Prezesa Rady Ministrów na wniosek Ministra Finansów, Andrzeja Domańskiego. Jako Rzecznik Finansowy ma za zadanie prowadzić działania na rzecz ochrony konsumentów usług finansowych, takie jak: rozpatrywanie skarg i wniosków konsumentów w sporach z podmiotami rynku finansowego, prowadzenie działań systemowych na rzecz ochrony praw klientów oraz działalność informacyjną i edukacyjną w zakresie świadomości finansowej.