W 1579 odbył się pobór w części Doroty Ossowskiej od 14 łanów, 6 zagrodników z rolami, 3 zagrodników bez roli, 5 komorników z bydłem, 6 komorników bez bydła, 3 rzemieślników, 5 wiatraków, a z w części Mikołaja Krzyckiego pobór odbył się od 8 łanów, 3 zagrodników wolnych, 5 zagrodników bez roli, komornika z bydłem, 5 komorników bez bydła, 2 rzemieślników oraz od wiatraka.
Z miejscowości wywodzili się Dębołęccy herbu Prawdzic. Kościół parafialny został wybudowany w XV wieku. Dnia 13 lutego 1706 roku, podczas III wojny północnej między Dębową Łęką a Osową Sienią liczące 12 tys. żołnierzy wojska szwedzkie, zwyciężyły liczące 18 tys. żołnierzy połączone wojska sasko-rosyjskie.
Wieś po traktacie wersalskim przypadła Polsce, jednak w wyniku ingerencji miejscowego właściciela majątku i polskiej ludności Komisja Międzysojusznicza włączyła w 1920 Dębową Łękę do Niemiec w zamian za Wijewo i 4 inne wsie.
W latach 1975–1998 miejscowość administracyjnie należała do województwa leszczyńskiego.
Zabytki Do wojewódzkiego rejestru zabytków wpisane są: gotycki kościół parafialny pod wezwaniem św.