W retrospektywie z 2023 roku Mat Ombler z NME stwierdził, że ścieżka dźwiękowa gry pomogła wprowadzić do szerszej publiczności undergroundową muzykę elektroniczną, w tym drum and bass, podobnie jak zrobiła to seria . „Neo” oceniło dźwięk w grze jako bardzo dobry. „Neo Plus” uznało dźwięk za jej słabszą stronę.
W retrospektywie z 2006 roku pochwalił 1080° Snowboarding za najlepsze w tamtym czasie odwzorowanie śniegu w grach wideo oraz docenił efekty dźwiękowe i sterowanie. Steve Jarratt określił ją jako „szybką i przyjemną grę bez kaskaderskich akcji”, zwracając uwagę na jej walory w trybie wieloosobowym. Magazyn umieścił ją na 87. miejscu w rankingu najlepszych gier dostępnych na platformach Nintendo, podkreślając jej realizm.
Gra zdobyła uznanie krytyków, otrzymując nagrodę Akademii Sztuk i Nauk Interaktywnych w kategorii podczas . Została też nominowana do tytułu Best Nintendo 64 Game w ramach CNet Gamecenter Awards 1998. Na liście 25 najlepszych gier wszech czasów na Nintendo 64, przygotowanej w 2000 roku przez IGN, gra została umieszczona na 16. miejscu. Ten sam serwis opublikował w 2014 roku, z okazji 125 lat istnienia firmy Nintendo, listę 125 najlepszych gier wszech czasów na konsole tej firmy, na której zajęła 82. pozycję.