Utz Maas (ur. 24 listopada 1942 w Bonn) – niemiecki językoznawca, romanista i germanista.
Życiorys Studiował romanistykę, językoznawstwo ogólne i porównawcze na Uniwersytecie we Freiburgu/i.Br. W roku 1968 uzyskał tam doktorat z językoznawstwa romańskiego. Został pracownikiem naukowym Uniwersytetu Technicznego w Berlinie, gdzie habilitował się w 1971 (językoznawstwo ogólne i romańskie). W 1975 był profesorem lingwistyki tekstu na Uniwersytecie w Roskilde (Dania). Od roku 1976 profesor językoznawstwa ogólnego i romańskiego (od 1979 zmiana nazwy: Językoznawstwo ogólne i germanistyczne) na Uniwersytecie Osnabrück. W Osnabrück był członkiem Instytutu Badania Imigracji i Studiów Międzykulturowych. Jako visiting profesor przebywał we Francji, Maroku, Egipcie, Australii. W roku 2009 przeszedł na emeryturę. Od 2009 pracował na stanowisku profesora na Uniwersytecie w Grazu (Austria).
Badania naukowe Badania Utza Maasa dotyczą w pierwszym rzędzie języka francuskiego i niemieckiego. Dziedziny badań: dydaktyka języka, ortografia, fonologia, historia języka, polityka językowa w III Rzeszy, klasyfikacja języków, język arabski.