Chrześcijaństwo i język gruziński są szczególnie ważnymi identyfikatorami narodowymi.
Pierwsza drukarnia w języku gruzińskim powstała w latach dwudziestych XVII wieku we Włoszech, a pierwsza w samej Gruzji powstała w 1709 roku w Tbilisi.
Gruziński teatr ma długą historię; jego najstarszą formą narodową była „Sachioba” (istniejąca od III wieku p.n.e. do XVII wieku n.e.). Gruziński Teatr Narodowy został założony w 1791 roku w Tbilisi przez pisarza, dramaturga i dyplomatę Giorgi Awaliszwilego (1769–1850). Jego czołowymi aktorami byli Dimitri Aleksy-Meschiszwili, Dawid Maczabeli, Dawid Bagrationi, Dimitri Czolokaszwili i inni.
thumb|upright|Brązowy tors z II wieku p.n.e. z zachodniej Gruzji, eksponowany w Narodowym Muzeum Gruzji
W Tbilisi Muzeum Kaukazu zostało założone w 1845 roku. W latach 20. XX wieku przekształcono je w Państwowe Muzeum Gruzji. Państwowy Teatr Opery i Baletu w Tbilisi powstał w 1851 roku.