Prowadzi także działalność popularyzatorską, często wypowiadając się w mediach oraz organizując debaty. Od stycznia 2026 współprowadząca wraz z Witoldem Juraszem podcastu „Raport międzynarodowy”.
Monografie Cele polityki zagranicznej Federacji Rosyjskiej, Toruń: Wydawnictwo Adam Marszałek, 2004. Historia powszechna 1919–1945. Zbiór dokumentów, Kazimierz Malak, Agnieszka Bryc (red.), Piotrków Trybunalski: Akademia Świętokrzyska, 2005. Rosja w XXI wieku: gracz światowy czy koniec gry?, Warszawa: Wydawnictwa Akademickie i Profesjonalne, 2008. Bezpieczeństwo obszaru poradzieckiego: księga poświęcona pamięci profesora Kazimierza Malaka, Agnieszka Bryc, Agnieszka Legucka, (red.), Warszawa : Difin, 2011. Middle East in the transition, Agnieszka Bryc, Bartosz Bojarczyk (red.), Toruń : Wydawnictwo Adam Marszałek, 2013. Izrael 2020 skazany na potęgę?, Warszawa : Wydawnictwo Poltext, 2014. Bliski Wschód w procesie przemian. Tom 1 i 2, Agnieszka Bryc, Michał Dahl, Magdalena Lewicka (red.), Toruń: Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Mikołaja Kopernika, 2015. Zaangażowanie Federacji Rosyjskiej w Syrii : implikacje geopolityczne i wojskowe,