Marian Dembiniok (ur. 14 maja 1951 w Cieszynie) – polski muzealnik, działacz społeczno-kulturalny i samorządowiec.
Życiorys Po ukończeniu Liceum Ogólnokształcącego im. M. Kopernika w Cieszynie studiował na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim uzyskując dyplom magistra historii.
Pracował w Państwowym Domu Dziecka im. Dańkowskiego w Lublinie jako wychowawca, a po powrocie do Cieszyna w Cieszyńskim Centrum Kultury, skąd po rezygnacji z funkcji dyrektora przeszedł do cieszyńskiego muzeum.
Od września 1982 roku pracował w Muzeum Śląska Cieszyńskiego. Najpierw organizował i kierował Działem Etnografii, a jako zastępca dyrektora przeprowadził remont muzeum. W roku 2000 powołany został na dyrektora Muzeum Śląska Cieszyńskiego.Dzieje Cieszyna..., 2010, t. III, s. 632. Po dwudziestu latach kierowania najstarszym na ziemiach polskich muzeum publicznym, przeszedł na emeryturę.
Działalność Organizator licznych wystaw prezentowanych w kraju jak i za granicą (m.in. „Kultura ludowa Ziemi Cieszyńskiej”, Warszawa - Państwowe Muzeum Etnograficzne, 1986 r., „Święta po polsku”, Kaysersberg, Francja, 1991 r.).